Reunión final de los stakeholders de la provincia de Valladolid

Monday, 21 November 2016 Posted in Province of Valladolid

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El pasado día 20 de septiembre de 2016 tuvo lugar en Tabuyo del Monte (Castilla y León-España), la tercera reunión con stakeholders del proyecto Star-Tree.

Los técnicos de IRMA S. L. (Julio Santín y Juan Antonio) celebraron la 3ª Reunión con los stakeholder relacionados con los hongos, la resina y la producción de frambuesas.

Asistieron representantes de la empresa Pinaster que es una cooperativa de jóvenes que aprovechan la masa forestal de Pinus pinaster para la producción de resina. También asistieron las cinco socias miembros de la cooperativa "Del Monte de Tabuyo" que transforman hongos y frambuesa, entre otros productos autóctonos y recolectores de setas en los Montes de Utilidad Pública propiedad de la Junta Vecinal de Tabuyo del Monte y por último, gestores de los bosques públicos.

Se les explicaron los últimos resultados del proyecto Star Tree con una explicación de la situación de los productos forestales no maderable (PFNM) en el ámbito de la Unión Europea.

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Dentro del Proyecto STAR TREE y del WP1 se explicó la action research "aprender haciendo" para PYMEs relacionado con acción de mejora de la empresa en procesos de innovación empresariales enfocados a los temas descritos en los WP 3-5.

La investigación ha servido para demostrar la importancia práctica del Proyecto STAR TREE de una manera convincente para una amplio grupos de stakeholder y de beneficiarios del proyecto. La función de IRMA S. L. es el desarrollo de una aplicación para iPhone y Android para los recogedores de setas y actividades asociadas.

La aplicación MYKO-Fungi Star-tree pretende favorecer la recolección sostenible de hongos comestibles en los bosques y matorrales como un aprovechamiento más de Producto Forestal No Maderable (PFNM). El aprovechamiento micológico es compatible con el resto de aprovechamientos forestales y en ningún caso, la titularidad de un permiso de recolección prioriza esta actividad frente a otros aprovechamientos que coexistan. El recurso micológico alcanza una gran importancia en la región de Castilla y León (provincias de León, Zamora, Ávila, Burgos, Segovia, Soria y Salamanca) con los tipos de cotos: vecinales, turísticos o esporádicos, comerciales y de investigación. Dicha APP se ha realizado con un doble objetivo: herramienta útil para los gestores forestales, asociaciones de propietarios, organismos públicos propietarios de montes y en segundo lugar, para favorecer el micoturismo, es decir, la venta de permisos para turistas o para fines comerciales a empresas o intermediarios; importancia en la región:

a) En la Naturaleza por la relación directa con los ecosistemas.

b) En la economía por el número de recolectores y empresas

c) En la sociedad en general por el micoturismo

d) Y en la cultura por la proliferación de jornadas, cursos, seminarios, centros de interpretación, etc.

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La investigación ha supuesto un amplio conocimiento de los recursos forestales relacionados con los hongos para afrontar cualquier proceso de ordenación serio y fundamentado para la aplicación MYKO-Fungi StarTree. Se ha tenido en cuenta la bibliografía, las encuestas realizadas, los inventarios de la producción y la presión recolectora de los montes.

Las encuestas realizadas se han utilizado para las estimaciones medias por provincia, especie fúngica, tipo de recolector (comercial, no comercial, vecinal, esporádico, turístico...); porcentaje de población recolectora, kg por visita, perfil del recolector,.... Igualmente, la calidad de la recolección, el destino de la venta, precios pagados por los distintos tipos de recolectores,.... Y por último, para la regulación del recurso se ha tenido en cuenta: opiniones de los recolectores, disposición a pagar por un permiso de recolección, respeto a las buenas prácticas.

Las encuestas a la hostelería y restauración han generado datos como el porcentaje de clientes o micoturistas, porcentaje de restaurantes que utilizan hongos y con las empresas procesadoras cantidades aproximadas consumidas, procedencia, puntos de compraventa, calidades y precios...

La sesión concluyó con un resumen de los resultados del Proyecto Star Tree, de los distintos paquetes de trabajo y con la explicación del contenido de la conferencia final a celebrar en Barcelona los días 14 y 15 de octubre. Se realizó una síntesis adaptada a los stakeholder de Castilla y León que han participado en el proyecto.

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  • Last Modified: Tuesday 18 April 2017, 13:11.